第一，繼續(xù)由“小規(guī)模、無(wú)專業(yè)的大群體”向“大規(guī)模、專業(yè)化的小群體”轉(zhuǎn)移，養(yǎng)殖總量日趨穩(wěn)定，從業(yè)者專業(yè)能力越來(lái)越強(qiáng)，從業(yè)者素質(zhì)越來(lái)越高，從業(yè)者人數(shù)越來(lái)越少。商品雞場(chǎng)方面，10萬(wàn)只、20萬(wàn)只以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、品牌雞蛋生產(chǎn)廠會(huì)越來(lái)越多。還有像北京德清源、大連韓偉、遼寧新風(fēng)等大型品牌雞蛋生產(chǎn)基地的持續(xù)擴(kuò)張會(huì)越來(lái)越明顯，他們足以彌補(bǔ)非專業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)(2000只、3000只以下)退出所減少的養(yǎng)殖數(shù)量;蛋種雞方面，一些大的龍頭企業(yè)規(guī)模將更加擴(kuò)大，生產(chǎn)能力會(huì)進(jìn)一步提高，而一些名不見經(jīng)傳的小企業(yè)不得不轉(zhuǎn)行或停產(chǎn)。
第二，商品雞市場(chǎng)繼續(xù)由經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的“老養(yǎng)殖區(qū)”向經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的“新養(yǎng)殖區(qū)”轉(zhuǎn)移。河北表現(xiàn)得就比較明顯，如辛集、藁城等養(yǎng)雞老市場(chǎng)存欄數(shù)量出現(xiàn)銳減，而西部山區(qū)數(shù)量不僅不減反而有所增加。
第三， 商品雞市場(chǎng)繼續(xù)由北方的“雞蛋主產(chǎn)區(qū)”向南方的“雞蛋主銷區(qū)”轉(zhuǎn)移 比如河北市場(chǎng)，2001年雞蛋總產(chǎn)量達(dá)到了350萬(wàn)噸，占全國(guó)市場(chǎng)的25%左右。當(dāng)年僅河北館陶縣金鳳市場(chǎng)平均每天有500多噸雞蛋從該市場(chǎng)銷往全國(guó)各地。2009年該市場(chǎng)每天的成交量不足當(dāng)年的三成。與此形成鮮明對(duì)比的是南方市場(chǎng)，以前幾乎都是靠北方運(yùn)過(guò)來(lái)的雞蛋消費(fèi)，而今大部分吃上了本地的鮮雞蛋。南方的養(yǎng)殖規(guī)模有進(jìn)一步擴(kuò)大之勢(shì)。
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